- Vizualizari
Grișul cu lapte – gustul drag al copilăriei
Nu e doar un desert, e mângâiere în farfurie. Simplu, cremos și incredibil de bun, grișul cu lapte rămâne cel mai iubit răsfăț, gata cât ai bate din palme. Fie că-l mănânci la micul dejun, ca gustare sau la o cină ușoară, te unge pe suflet instant. Cu un praf de scorțișoară sau o lingură de dulceață deasupra, e bucuria pură care ne aduce aminte de copilărie și de zilele fără griji. Uneori, cele mai bune lucruri sunt și cele mai simple!
Dacă probați rețeta mea de Griș cu lapte sau orice alt bunătate de pe blog, vă aștept cu drag să reveniți și să-mi spuneți cum v-au ieșit. Primesc cu brațele deschise orice sfat sau sugestie, că doar omul cât trăiește învață! Voi cum îl preferați?
Ingrediente:
- 1 litru lapte
- 100 g griș (5 linguri cu vârf)
- 100 g zahăr (4 linguri)
- 25 g unt moale (1 lingură)
- 1 linguriță vanilie
- un vârf cuțit de sare
Mod de preparare:
Înainte de a ne pune pe treabă, e bine să ne pregătim terenul: cântărim și măsurăm toate ingredientele, ca să le avem la îndemână și să nu ne stresăm mai târziu.
Luăm o cratiță cu fundul mai gros (sau una antiaderentă, ca să fim siguri că nu se prinde) și turnăm laptele. Punem cratița pe foc potrivit, adăugăm zahărul și vârful de sare, apoi așteptăm să dea în clocot. Nu plecați de lângă ea! Amestecați din când în când și stați cu ochii pe lapte ca pe butelie, să nu cumva să dea în foc.
Când laptele a început să fiarbă, dăm focul la mic de tot și începem să turnăm grișul în ploaie, puțin câte puțin. Secretul pentru un griș fin este să amestecăm continuu cu un tel, cu răbdare, ca să nu se formeze niciun cocoloș. Continuăm să amestecăm vreo 4-5 minute, până când grișul se umflă frumos și compoziția devine cremoasă (timpul poate varia puțin în funcție de grișul pe care îl folosim).
intens, puteți pune și puțină coajă rasă de lămâie sau orice alte arome vă plac vouă. Amestecăm bine până se topește untul și totul devine omogen, apoi punem grișul în boluri cât e încă fierbinte.
Cum îl servim? Aici e după pofta inimii! Merge de minune cu o lingură de dulceață, fructe proaspete, topping de ciocolată sau, varianta clasică, pudrat cu scorțișoară ori cacao. E un adevărat deliciu care te trimite direct în copilărie!
Stați așa, nu fugiți încă! Am lăsat mai jos câteva fotografii făcute chiar în timpul preparării, ca să vedeți pas cu pas cum trebuie să arate desertul și să vă iasă treaba ca la carte.
Și pentru că știu că ne e dor tuturor de gusturile de demult, v-am mai pregătit încă două rețete dragi ale copilăriei, la fel de bune și de ușor de făcut. Aruncați o privire peste ele pentru un strop de inspirație în plus, sigur o să vă facă cu ochiul!
Și dacă tot ne-am amintit de gusturile de altădată, nu aveam cum să uităm de Orezul cu lapte – rețeta aici.
Nu puteam să închei fără să vă amintesc de Colărezii cu lapte – rețeta aici.
Dacă rețeta de astăzi v-a adus zâmbetul pe buze, mi-ar plăcea enorm să-mi scrieți câteva cuvinte în secțiunea de comentarii. Feedback-ul vostru este motorul care mă face să merg mai departe și să testez rețete noi!
Totodată, un share pe Facebook sau alte rețele de socializare înseamnă enorm pentru mine și ajută aceste bunătăți să ajungă și pe masa prietenilor voștri. Iar ca să rămânem aproape și să nu ratați noutățile din bucătăria mea, vă aștept cu drag și pe paginile mele de socializare:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review